Webshop

A borász gondolatai: "Ezt a fajtát nem egészen 1 ha-on termesztjük. Igazi magyar fajta, melyet Király Ferenc nemesített Ezerjó és Bauvier keresztezésével. Igen korai érésű, legtöbb esetben már augusztusban szüretlehető, nagyon magas cukorfokkal. Persze korai éréséből adódóan, viszonylag hamar elkészül, és az évjáratok többségében még a szüret évében palackozható ''primőr borként'' hozzuk forgalomba, de a finom savaknak köszönhetően csak lassan vénül el. A fajta koraisága, a bor karaktere következtében, mi a ''fiatalok bora'' elnevezéssel hozzuk forgalomba. "

A borász gondolatai: Több mint 1.5 ha-on termesztjük ezt a világfajtát, amelynek több neve is van, a legismertebb a Pinot Greis, Pinot Grigio. Francia eredetű fajta de a világon mindenhol termesztik. Az ültetvényünk nagyon fiatal, 2002-ben telepítettük és már 2003-ban tudtunk bort készíteni róla. Az igazi borértők számára fahordókban készítünk száraz bort is belőle. Ebben az esetben a fahordós érleléssel másodlagos ászkolási ízek zamatok keletkeznek a borban, melyek kiválóan harmonizálnak a fajta tüzességével. Mivel rothadásra nem érzékeny, így késői szüretelésre is alkalmas, ilyenkor még aszúra emlékeztető borokat is készíthetünk belőle, melyet ''Alice'' néven hozunk forgalomba.

A borász gondolatai:" Fő fajtánk az olaszrizling, melyet több mint 5 ha-on termesztünk. Az egész országban elterjedt ez a fajta. Igazi ''Hungaricum'' annak ellenére, hogy származási hely nem ismert. De igazán jól csak ''Csopak és környékén'' érzi magát: az itteni talaj és klimatikus tényezők hatása miatt. Egyes évjáratokban képes aszúsodásra is, és nemritkán képes kiemelkedően magas minőségű bort adni, de átlagos évjáratokban is jó minőségű bor készíthető belőle. Mi a magas minőségű rizlingjeinket minden esetben fahordós érleléssel készítjük.

A borász gondolatai: " A második legnagyobb területen termesztjük ezt a fajtát, mintegy 1.8 ha-on. Az ültetvényünk már 30 éves. Ez az ültevény volt ennek a fajtának az első üzemi törzsszőlője, mondhatni innen terjedt el az egész világban. A fajtát egyébként Bakonyi Károly nemesítette, Irsai Olivér és Tramini keresztezésével. A talaj és mikroklimatikus körülményeknek köszönhetően igen kiváló minőségű bort tudunk készíteni minden évben, amit borversenyeken elért arany és ezüst oklevelek bizonyítanak, valamint az a tény, hogy sohasem tudtunk annyit készíteni belőle, hogy a ''régi'' megérje az ''új'' szüretelését."